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冰滴咖啡,八到十二个小时低温萃取。咖啡因比热水萃取少近乎百分之九十,对胃部的刺激和伤害大大减少,而会造成口感酸涩的丹宁酸几乎不会被分解,最近很受对口感和健康都有要求的人士追捧。
但因为萃取时间太过漫长,因此价格比一般咖啡昂贵很多。
“这就是为什么我找你来,”容印之晃一晃壶中的褐色液体,“我想试试把它加入夏季的商品单。”
一提到工作高长见神情就凝重起来,重新品尝起杯中的咖啡。
“萃取工艺怎么量产?”
“可以折中选择冷泡,跟冰滴口感差别不大。”
“运输中的保鲜呢?”
“我们的冷链足够支持,冷泡比鲜煮保鲜时间更久,七十二小时之内都可以保证口感。”
“目标用户?”
“在国内算是小众,但也有不少人用冷泡壶自制。对于像你这样不能接受酸苦味道的人、轻度咖啡因爱好者以及注重健康的白领,我相信会很受欢迎当然也要取决于我们的推广手段。”
高长见往椅背上一靠:“虽然你说试试,但其实早就拿定主意了吧?”
容印之不置可否地轻轻一笑。
看见他这个表情,高长见叹口气,说道:“我有时候觉得你对同事太严肃太苛刻,要多笑一笑,不过你为什么一笑起来就像在蔑视我?”
“你的错觉。”
“我是无所谓啦,反正光屁股的样子你都见过了……我说你对别人也稍微宽容一点嘛,我现在都不敢接陈自明的电话你知道吗?他好歹也是我挖来的老员工,总要给个面子的嘛,我压力有多大啊……”
“你找我来是为了公司发展,还是为了面子。这些压力都承受不住,那你别当老板了。”
容印之知道其他人对他的评价:骄傲,自负,油盐不进,一意孤行,不近人情,等等等等。陈自明更是说过,你是不是觉得你天下第一牛逼啊?
不,我只是觉得还能做得更好。
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